Gombás pulykamell
Hozzávalók: 1 nagy szelet pulykamell személyenként, 0,5 kg gomba, 0,5 kg borsó, só, bors, köménymag, gyömbér, csili, 1-2 gombás leveskocka
A gombát egy kis olajon megpárolom, és a pulykaszeletekre teszem, elsimítom, feltekerem, megtűzöm, és mindkét oldalát megpirítom, majd fűszerezem (só, bors, gyömbér, szerecsendió, csili, curry, fokhagyma majd ráteszek egy gombaleves kockát, és felöntöm 3-4 dl vízzel, hozzáteszem a gomba levét (ami pároláskor maradt ha maradt akkor a többi gombát, borsót. Letakarom és addig sütöm, amíg egy kis színt nem kap. Addigra már a lé is eltűnik.
