2021. decemberi állatállomány: több tyúk, kacsa és liba, kevesebb pulyka Magyarországon

A tyúkok száma 2021. december 1-jén 32,1 millió volt, egy év alatt 11%-kal emelkedett. A 9,1 milliós tojóállomány lényegében megegyezett a 2020. decemberivel.

2021-ben a vágótyúk felvásárlási átlagára az előző évhez képest 13%-kal emelkedett, kilogrammonkénti ára elérte a 291 forintot. A vágótyúkok felvásárolt mennyisége (174 millió darab) 5,0%-kal több volt az egy évvel korábbinál.

2021-ben a baromfikeltető állomások által jelentett, keltetésre berakott tojások száma a hús- és kettős hasznosítású tyúkféléknél 5,3%-kal, 295 millió darabra csökkent az előző évihez képest. Ugyanebben az időszakban a naposbaromfi-hasznosítás volumene a tyúkféléknél nem változott, 269 millió volt. Az étkezési tyúktojás darabonkénti 21 forintos felvásárlási ára 5,2%-kal magasabb volt a 2020. évinél.

Magyarországon 2021-ben a kacsaállomány 43%-kal, 4,2 millióra, a lúdállomány 19%-kal, 952 ezerre emelkedett a 2020. évi mélypont után. A pulykaállomány 2,6 millió volt, ami 3,8%-os csökkenést jelent 2020 decemberéhez viszonyítva.

2021-ben a keltetésre berakott tojások száma a kacsáknál 56,7 millió, a ludaknál 7,2 millió, a pulykáknál 9,0 millió volt, ami 18, 8,9, illetve 11%-kal emelkedett 2020-hoz képest. Az állomány további növekedését vetíti előre, hogy a tyúk kivételével valamennyi baromfifaj esetében növekedett a kikelt tojások száma: 2021-ben a kacsánál 38,6 millió, a ludaknál 4,1 millió, a pulykánál 6,8 millió darab volt, ami egy év alatt 29, 6,0, és 5,3%-os növekedést jelent.

2021-ben a vágókacsa felvásárlási átlagára kilogrammonként 352, a vágólúdé 728, a vágópulykáé 414 forintot ért el, ami 10, 16, és 9,0%-kal emelkedett az előző évhez képest. Ugyanekkor vágókacsából 5,8 millióval (38%-kal), vágólúdból 274 ezerrel (14%-kal) többet, vágópulykából 447 ezerrel (7,6%-kal) kevesebbet vásároltak fel, mint egy évvel korábban.