A tojásfogyasztás pozitív élettani hatásai
2018. október 16., 10:03
Számos pozitív élettani hatása van a tojásfogyasztásnak – hangsúlyozta Antal Emese, dietetikus, a TÉT Platform szakmai vezetője a Tojás Világnapja alkalmából tartott előadásában.
A magasabb fehérjetartalmú ételek – így például a tojás - fokozzák a jóllakottságérzést – emelte ki előadásában Antal Emese. Akik tojást reggeliznek, általában kevesebb energiát visznek be a nap további részében. A fogyókúrázóknál hasznos lehet tojást vagy abból készült ételt reggelizni, mivel az azonos kalóriatartalmú étrendekhez hasonlítva hosszabb távon több felesleges súlyt adhatnak le.
Ha minden nap fogyasztunk tojást, azzal a szemünket is védhetjük – állapította meg a dietetikus . Egy kutatásban 12 héten át legalább heti hat tojást fogyasztó embert vizsgáltak, és úgy találták, hogy vérükben megemelkedett a zeaxantin szintje, valamint a szemben található makuláris pigment optikai sűrűsége is nőtt.
A teljes előadás innen tölthető le.
