Baromfi Világnap: május 10-e a baromfis szakma ünnepe

A Baromfi Világnap gondolata 2010-ben vetődött fel az Európai Baromfi-feldolgozók és -kereskedők Szövetségének (AVEC) szlovéniai Porecben megtartott ülésén, és a BTT kezdeményezését az AVEC mellett 2012-ben a baromfis szakterület két világszervezete, a WPSA és az IPC is támogatta. A világnap hivatalos időpontjául május 10-ét jelölték ki.

A világnap célja, hogy fókuszba állítsa a baromfiágazat résztvevőit, akik rendkívül fontos szerepet töltenek be a világ élelmiszerellátásában. A Föld népességének növekedése több szempontból is óriási kihívást jelent a mai generációnak, de az elkövetkező nemzedékeknek is. A jelen és a jövő mezőgazdaságának és élelmiszer-termelésének - így a baromfitermelésnek is - óriási a felelőssége abban, hogy a 2050-re prognosztizált 9 milliárdnyi ember élelmiszerigényét a lehető legteljesebben kielégítse és ne a meglévő éhező és alultáplált népesség létszámát gyarapítsa.

A BTT úgy ítéli meg, hogy a baromfiágazat képes lesz a kihívások teljesítésére. Ezt bizonyítja, hogy a világ baromfihús-termelése az utóbbi évtizedekben az egyik legdinamikusabb növekedést produkálta az állati termékek közül, és az ágazat húsfogyasztásban betöltött szerepe és aránya egyre inkább növekszik.

A BTT a világnap megünneplésére az idén is szakmai rendezvényt szervez. Az ünnepi eseményre május 13-án a budapesti Vajdahunyad várában kerül sor.