EFSA-értékelés az élelmiszerekre vonatkozó egészségügyi állításokról
2010. november 22., 11:08
Újabb 808, egészségre vonatkozó állításról készített tanácsot az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal (EFSA). A vélemények mostani, harmadik sorozatával már 1745 állítást értékeltek az EFSA szakemberei az összesen 4637, egészségre vonatkozó állítást tartalmazó listából. Az értékelő munka befejezése 2011 júniusára várható. Ennek során az állításokkal kapcsolatos összes rendelkezésre álló tudományos adatot figyelembe vesznek a szakértők.
A 808 állítás értékeléséből 75 vélemény készült, amely azon esetekben volt kedvező, ahol elegendő és megfelelő tudományos bizonyíték állt rendelkezésre az állítás támogatására - közölte a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Mébih). Ezek elsősorban vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó állítások, de köztük van olyan állítás is, amely étkezési rostok és a vércukorszint szabályozására, zsírsavak és agyi funkciók kapcsolatára, vagy az élő joghurt kultúrákra vonatkozik.
