Ezek ma a tojáságazat legnagyobb élelmiszerbiztonsági kihívásai
2016. október 26., 10:34
Melyek a hazai tojáságazat élelmiszerlánc-biztonsági kihívásai? – erről tartott előadást Bognár Lajos, országos főállatorvos a Tojás Világnapján megrendezett közelmúltbeli szakmai konferencián.
Az előadásból többek között kiderül, hogy a tojáságazat mely területein van szükség változtatásokra a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) tapasztalatai alapján. Így például a takarmányozásban figyelni kell az engedélyezett előállítási technológia pontos betartása, illetve a beérkező takarmányok és takarmány alapanyagok dokumentumainak áttekinthető gyűjtésére, tárolására.
A tojótelepeken be kell tartani a telepítési sűrűséget és ügyelni kell a tojófészkek telepítésére. A tojáscsomagolásnál pedig a lámpázásra, a légkamra-magasság mérésére, a tojások osztályozására és az előírt szállítólevél használatára kell ügyelni.
A teljes előadás itt tekinthető meg.
