Felmérés a brit élelmiszer-fogyasztási szokásokról

A 2010 óta felnőtt lakosság körében félévente elvégzett vizsgálat adatgyűjtése 2019 novemberében zajlott. A felmérés eredményei alapján az élelmiszer-veszteség (57%), az élelmiszerek cukortartalma (53%) és az állatjólét (50%) kérdése aggasztja leginkább a válaszadókat. Az élelmiszer-biztonság szempontjából leggyakrabban a környezetből az élelmiszerekbe jutó vegyi anyagokat (32%) említették a szigetlakók, amelyet a házon kívüli étkezés higiéniai körülményei (31%) és a növényvédőszer-maradványok (31%) követtek. A legismertebb ételmérgezésnek a Salmonella (92%) és az E. Coli (86%) bizonyult. Továbbá a megkérdezettek 81%-a állította, hogy kapott már ételmérgezést nyers csirke vagy pulykahústól, amelyet a tenger gyümölcsei (57%) és az újramelegített, házon kívül vásárolt ételek (50%) követtek.

Kedvező eredmény, hogy 80%-uk bízik az élelmiszerek jelölésében és 83%-uk véli, hogy megfelelő információval rendelkezik élelmiszer-választásuk meghozatalához. Azonban csupán 65%-uk gondolja, hogy az ellátórendszer megfelelően szabályozott, és 62%-uk bízik csak a hatóságok élelmiszer-hamisításokkal szemben végzett munkájában.