Hatalmas fejlődés előtt az ázsiai (baromfi)piac
2017. november 20., 09:21
A növekvő ázsiai piacról tartott előadást Chris Langholz, a Cargill baromfiágazati csoportjának elnöke az Európai Baromfi-feldolgozók és -kereskedők Szövetségének (AVEC) közelmúltbeli közgyűlésén.
Az ázsiai országok hatalmas piacot jelentenek, de differenciált igényekkel – derül ki az előadásból. Ázsiában is egyre nagyobb szerepet kaphat az állategészségügy és az élelmiszer-biztonság, illetve élesedhet az antibiotikum-használatról folyó vita is.
A távol-keleti piacokon a hús inkább drága mellékterméknek számít, míg más baromfitermékek – mint például a láb – prémium szerepet töltenek be. Ázsiában a biotechnológia elfogadottsága széles körű, és a technológiai változások „szétfeszíthetik” az élelmiszeripart.
A teljes előadás ide kattintva tekinthető meg.
