Kedvező eredmények: magyar őshonos tyúkfajták tojásminőségi jellemzőit vizsgálták
2022. október 20., 15:59
Öt magyar tyúkfajta is nagyobb tojást termelt, mint más európai helyi tyúkfajták – derült ki abból a Tojás Világnapján ismertetett kísérletből, amelyet a Nemzeti Biodiverzitás- és Génmegőrzési Központ Haszonállat-génmegőrzési Intézet (NBGK-HGI) munkatásai hajtottak végre.
Az NBGK-HGI munkatársai „Tyúktojások egyes minőséggel összefüggő paraméreinek összehasonlító vizsgálata magyar őshonos, félintenzív és intenzív genotípusokban” témában végeztek kísérleteket. Mind a hét őshonos magyar tyúkfajta tojásminőségi jellemzőit vizsgálták, összehasonlítva egyéb - őshonos, félintenzív és intenzív - állományokkal és genotípusokkal.
A vizsgálat megállapította, hogy öt magyar tyúkfajta (SM, KM, FM, FK és KK) is nagyobb tojást termelt, mint más európai helyi tyúkfajták. A sárgája súly a KM fajtában bizonyult a legnagyobbnak, de szinte minden fajtában nagyobb volt, mint a kereskedelmi tojásokban. A sárgája arányt még kedvezőbbnek találták, emellett a sárgája szárazanyagtartalma is minden esetben (négy fajta esetében szignifikánsan) nagyobb volt, mint a kereskedelmi tojásokban.
A teljes előadás innen tölthető le.
