Kettősség jellemzi az uniós baromfipiacot
2017. május 16., 09:14
Kétszer akkor ütemben bővül a világ baromfi-fogyasztása, mint a konkurens húsféléké – állapította meg Fórián Zoltán, a Takarék Agrár Központ vezető agrárszakértője a közelmúltban megrendezett Baromfi Világnapon elhangzott előadásában.
Ma kettősség jellemzi az európai baromfiágazatot, mivel broilercsirkéből és pulykából túlkínálat alakult ki az unió piacán, miközben a kacsánál és a libánál keresleti a piac az alapanyaghiány miatt – állapította meg Fórián Zoltán. A Takarék Agrár Központ előrejelzése szerint a baromfihús-fogyasztás globálisan kétszer akkora ütemben bővül középtávon is, mint a mások két alapvető húsféléé . Ugyanakkor az összes belföldi baromfihús- fogyasztásban érdemi mennyiségi növekedésére középtávon sem számítanak, bár a víziszárnyasok kereslete még bővülhet.
A teljes előadás ide kattintva tekinthető meg.
