Kiadványok készültek a halal és a kóser tanúsítású élelmiszerek követelményeiről
2021. március 23., 10:20
A halal és a kóser tanúsítású élelmiszer-előállítás és -értékesítés követelményeiről készített kiadványokat az élelmiszeripari vállalkozások számára a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).
Mind az iszlám, mind a zsidó előírásoknak megfelelően gyártott termékek és szolgáltatások iránt világszerte nagy a kereslet. A világ népességének több mint egyötöde muszlim, valamint világszerte sok millió zsidó vallású fogyasztó él.
Mindkét vallás szigorú előírásokat támaszt az élelmiszerek terén. Azon élelmiszer-előállítók, -feldolgozók számára, akik ezen irányokba kívánják bővíteni piacukat, fontos megismerni ezeket a követelményeket, mivel így e két célcsoport számára is termelhetnek, előállíthatnak élelmiszert – állapítja meg a NAK.
A kamara által készített két kiadvány bemutatja a halal és a kóser élelmiszerek előállításának alapvető követelményeit, az ismeretanyagot a vállalkozások felhasználhatják a mindennapi munkájuk során. Az előírások ismerete, az elismert szervezetek által tanúsított termékek gyártásának képessége komoly nemzetközi versenyelőnyt jelenthet.
A két kiadvány ingyenesen elérhető a NAK internetes portálján, az alábbi linkeken:
