Márton-nap: a magyar termelők az állatok jólétére is figyelnek

Szent Márton napja, a hazánk területén született toursi püspökről nevezetes, akit szentté avattak. Legendájához kapcsolódik e nap fő étke, amely a libából készül.

Nincs Márton nap liba nélkül Európa-szerte. A Baromfi Termék Tanács fontosnak tartja, hogy e napon felhívja a figyelmet a teljes hazai víziszárnyas-termelésre.

Bár sokan tudják, de ma még nem mindenki számára nyilvánvaló, hogy a magyar víziszárnyas-ágazatban a liba- és a kacsanevelés túlnyomórészt szabad tartásban folyik, és itthon termett takarmányra alapozódik. A termelést egy részletes dokumentum, a "Víziszárnyas termékek előállításának kódexe" elnevezésű szabályozás határozza meg, amelyet a BTT állított össze, és a www.mbtt.hu honlapon bárki számára hozzáférhető.

A kódex az állatorvos-tudomány eredményei alapján készült és az állatok jólétét messzemenően szem előtt tartja. A BTT tagjai vállalják, hogy a dokumentumban rögzített előírásokat teljesítik. Víziszárnyasokból készült ételeink ennél fogva rendkívül ízletesek, és nem utolsó sorban egészségesek is.

A Baromfi Termék Tanács hangsúlyozza, hogy a mögöttes szándékokat sejtető, állatvédelemnek álcázott támadások alaptalanok, rosszindulatúak. A magyar fogyasztók tisztában vannak ezzel, és a nemzetközi piacok nagy részén is elfogadottak és keresettek a magyar víziszárnyas termékek.

A Baromfi Termék Tanács továbbra is minden jogi és szakmai eszközzel védi a magyar termékeket, mert a magyar termelés nemcsak szigorú élelmiszer-biztonsági előírásokon, hanem megingathatatlan etikai alapokon is nyugszik.