Megállt az árcsökkenés a német tojáspiacon - Újra nagyobb mennyiségű tojást vásárol a feldolgozóipar

Az elmúlt időszakban kevés volt a változás, de a csökkenő trend megállt – derül ki a piaci elemzésekből. Jelenleg úgy tűnik, elérte a piac a mélypontot. A feldolgozóipar újra felvásárolja az árut, és feltölti a készleteket. Az értékesítés szempontjából legerősebb időszak pedig még csak most következik, amire idejében fel kell készülni.

A friss étkezési tojás iránti kereslet egyelőre a nyáron megszokott, átlagos szinten mozog, de a nyári tojássúlyok torzítják a kínálatot (a magasabb hőmérséklet miatt, nyáron a kisebb tömegű tojások jellemzőek a szerk.). A nyári időszakra jellemző alacsonyabb tojássúlyok miatt a M súlykategóriájú tojásokból többlet keletkezik, amelyek jelenleg problémamentesen találnak vevőt a feldolgozóiparban. Az igényelt mennyiségeket jelenleg – a tartási módtól függetlenül – a szállítók teljes mértékben ki tudják elégíteni. Az L súlykategóriájú tojások rendelkezésre állása inkább kiegyensúlyozottnak mondható. Egyedül az XL osztályba tartozó tojás hiánycikk továbbra is.

A nyári szünetben általában több tojóállományt vágnak ki, illetve vedletnek, ami - jó eséllyel - akár már augusztusban a kínálat csökkenését okozhatja. A tojáspiac további alakulását várhatóan elsősorban a feldolgozóipar beszerzési magatartása fogja meghatározni. Ha folytatódik a készleteik feltöltése, az tovább erősítheti a piacot. Hogy ez a növekvő tendencia tartós lesz-e, azt azonban csak a következő hetek fogják megmutatni.