Megjelent az agrárkamarai Élelmiszeripari Magazin legújabb száma

A kiadvány részletesen ismerteti az október 15-én megrendezésre kerülő FoodTechShow kiállítóit és szakmai programját, továbbá beszámol a GreenTechAward első fordulójának tapasztalatairól. A fenntarthatósági törekvések iránt érdeklődők számára a magazin bemutatja 15 részes webinár-sorozatunk legújabb állomását is.

Bemutatják a NAK Élelmiszeripari aloldalát, amely átfogó, naprakész információt kínál az ágazat szereplőinek. Az új platform egyik újdonsága a célzottabb tájékoztatást szolgáló hírlevél-feliratkozási lehetőség. Emellett szó van az Élelmiszeripari kézikönyv sorozat frissen megjelent kötetéről (Érzékszervi vizsgálatok), valamint a Mentes élelmiszerek munkacsoport aktuális híreiről.

A Hazai hírek rovatban többek között szó esik a közelgő termékversenyekről (Év legjobb gluténmentes péksüteménye, KMÉ védjegy, Sajtmustra 2025), illetve az állati melléktermékek hatósági ellenőrzésének tapasztalatairól.

A Nemzetközi kitekintésben a magyar termékek sikeréről számolnak be a Great Taste Awards 2025 díjátadón, valamint ismertetik az FDA új mesterséges színezékekre vonatkozó szabályozását, továbbá az EU húskészítmények elnevezésére és a körforgásos gazdaságra vonatkozó jogalkotási fejleményeit.

A Jogszabály- és szabványfigyelő friss hírei között hírt adnak az élelmiszercsomagolás aktuális változásairól, az új allergénekről, a füstaromák kivezetéséről, valamint az EU körforgásos gazdaságra való átállásáról. A lapszám eseménynaptára és pályázati összefoglalója pedig segít eligazodni a hazai és nemzetközi szakmai rendezvények, illetve támogatási lehetőségek között.

A magazin szeptemberi száma IDE kattintva olvasható.