Megkezdődött a leépülés a pulykaágazatban is

Korábban a három nagy pulykapiaci integrátor - a szarvasi Gallicoop Zrt., a kecskeméti Gallfood Kft. és a sárvári SáGa Zrt. - a tavalyihoz hasonló, csaknem 100 ezer tonna pulyka előállításával számolt 2011-ben, de ma már nem várható, hogy az ágazat meg tudja őrizni tavalyi termelési szintjét. A termékpályán ugyanis mára jelentős bizonytalanságot váltottak ki a változó - többnyire felfelé mozgó- takarmányárak, amelyek kiszámíthatatlanná tették a termelési költségeket és veszteséget okoztak.

A visszaesés ugyanakkor később lesz érzékelhető, mert a pulykaágazat - a faj biológiai sajátosságaiból fakadó hosszú hizlalási idő miatt - egyfajta kényszerpályán mozog - húzta alá Csorbai Attila. "Függetlenül" a magas takarmányköltségektől a legkisebb veszteséget akkor éri el a termelőket, ha a hirtelen felszámolás helyett végig hizlalják állományaikat - tette hozzá.