Baromfi Termék Tanács
HU, de tojás! Az Európai Bizottság adatai az európai baromfipiacról BTT-MOL együttműködés Víziszárnyas-termékek előállításának kódexe Sigillanda tojásbélyegzők MBH Bank - Agrárcentrum Agrármarketing Centrum

Minősítési könnyítés a hazai kisvágóhidaknak

2010. november 12., 14:32

Könnyítette a hazai kisvágóhidak működését egy rendeletmódosítással a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) - derül ki a Magyar Közlönyben megjelent jogszabályból. Mentesülnek a kötelező vágás utáni minősítés alól az éves átlagban heti 200 darabnál kevesebb sertést, illetve heti 75-nél kevesebb marhát vágó vágóhidak.

A Magyar Agrárkamara (MA) szerint a kisvágóhidaknak kedvező változtatások megfelelnek a köztestület javaslatainak, az ágazati szakmai szervezetek viszont korábban úgy nyilatkoztak, hogy nem értenek egyet a módosítással. Korábbi megállapításaik szerint nem kezdeményeztek minősítési könnyítéseket, mert e változtatás diszkriminatív, egyben pedig egy adminisztratív korlát megszüntetésével megkönnyíti a húspiacon amúgy is jelentős mértékű feketegazdaság további térnyerését. A számítások szerint a Magyarországon működő vágóhidak több mint 70 százaléka mentesül a vágás utáni minősítés követelményétől.

A Magyar Közlönyben megjelent új szabályozás módosítja a minősítés végrehajtását is: a műveletet az arra kötelezetteknek vágósertésnél a szúrást követően 45 percen, míg vágómarha, vágójuh és vágókecske esetében 60 percen belül kell elvégezni. A mostani rendelet pontosítja a "Vágóhíd üzemeltetője" valamint a "Minősítő szervezet", a "Kifejlett szarvasmarha", illetve a "Tenyészállat" fogalmát is.

A minisztérium a vágási kapacitás könnyítésekor lényegében a Magyar Agrárkamara tavaly nyáron felvetett, uniós szabályokkal harmonizáló javaslatai szerint járt el - áll az MA közleményében. A szervezet szerint a vágás utáni minősítést általában az indokolja, hogy a gazdálkodók az azonos minőségű végtermékért azonos árat kapjanak, másrészt EU-s szinten a minőséghez kapcsolt piaci árak monitorozása megvalósulhasson. A mostani rendeletmódosítás ugyanakkor megkönnyíti a helyi szintű ellátásban érdekelt kisebb vágóhelyek működését és a helyi húsforgalmazást - szögezi le a köztestület.

Védjegyeink

Magyar Baromfi Koronás Tojás
Tojáskihívás
Tojásos ételek
Végy egy tojást! - Tojásos fogások
A tojás maga a csoda - Tojás kisokos
Impresszum | Jogi és adatvédelmi nyilatkozat