Nagy küzdelem a Campylobacteriosis ellen
2016. április 13., 12:24
A Campylobacteriosis a legjelentősebb olyan állatbetegség az Európai Unióban, amely az emberekre is veszélyt jelent – állapítja meg elemzésében Pedro Medel, az IMASDE AGROALIMENTARIA, S.L ügyvezető igazgatója.
A Campylobacter-fertőzés egyik legfőbb forrását a baromfihús jelenti – állapítja meg előadásában Pedro Medel. Ezért a fogyasztók és a hatóságok részéről is megfogalmazódik az az igény, hogy a termelőktől csökkentsék a Campylobacter-kockázatokat broiler-állományaikban.
A termelésben ugyanakkor jelenleg kevés a megfelelő beavatkozási eszköz, mert még mindig keveset tudunk a járványügyi körülményekről. Rövid- és középtávon a takarmányozáson keresztül, hosszútávon vakcinázással lehetne eredményeket elérni.
A teljes, angol nyelvű előadás innen tölthető le.
