Nébih: kacsamájjal helyettesítik a libamájat

Azonnali termékvisszahívásra kötelezte a Kurunczi Hús Bt.-t a Nébih kiemelt ügyek igazgatósága (KÜI), miután a laboratóriumi vizsgálatok bebizonyították, hogy libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmaztak – áll a hivatal közleményében. A Nébih a céget arra is kötelezte, hogy az általa gyártott valamennyi „fagyasztott libamáj” jelölésű terméket hívja vissza a forgalomból, illetve hiánytalanul őrizze meg a vizsgálat lefolytatásáig.

Az ügy előzménye, hogy a laboratóriumi vizsgálatok szerint a cég libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmazott. Eddig több mint 2 tonna terméket vettek forgalmi korlátozás alá mintegy 10 millió forint értékben. A felelős megállapítása után az élelmiszerhamisítás elkövetője milliós nagyságrendű bírságra számíthat – közölte a Nébih.

A libamáj a gasztronómia egyik legdrágább és legnemesebb alapanyaga. Termelésének és fogyasztásának hazánkban több száz éves hagyománya van, Márton naphoz közeledve különösen nagy népszerűségnek örvend. Mivel külsőre könnyen összetéveszthető a kacsamájjal, ezért – az elmúlt évek tapasztalatai alapján – az élelmiszerhamisítók is előszeretettel kísérleteznek vele.

A NÉBIH KÜI munkatársai országszerte több hónapig vettek mintákat fagyasztott libamáj termékekből. Az esetek többségében a fajazonossági DNS vizsgálatok kimutatták, hogy liba helyett kacsából származott az adott termék.