Sóhatárértékekről indított konzultációt az EFSA
2019. október 29., 10:46
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (European Food Safety Authority, EFSA) nyilvános konzultációt indított a nátrium és a klorid tápanyagbevitel referenciaértékéről.
A nátrium és kloridbevitelre vonatkozó tudományos állásfoglalás véglegesítése előtti társadalmi konzultációban bárki részt vehet. Az érintett anyagok a só alkotóelemei, amelyet étrendünkben összetevőként, fűszerként vagy tartósítószerként alkalmazunk. A javaslat napi 2 g nátrium- és 3,1 g kloridbevitelt ajánl a felnőtt lakosság számára. Az értékek a táplálkozási szakpolitikák és ajánlások kialakításához tervez segítséget nyújtani.
További részletek az EFSA oldalán olvashatók.
