Táplálék helyett könnyen veszélyforrást jelenthetnek az élelmiszerek - erre figyelmeztet az Élelmiszerbiztonsági Világnap
2026. június 7., 23:12
Rosszul tárolt ebéd, nem megfelelően átsült hús vagy egy elmulasztott kézmosás – ennyi is elég lehet ahhoz, hogy az élelmiszer ne táplálékot, hanem veszélyt jelentsen. Erre hívja fel a figyelmet a 2026-os Élelmiszerbiztonsági Világnap. A június 7-ei világnap idei mottója „Kockázatoktól a megoldásig – biztonságos élelmiszert mindenkinek!”, amelyhez kapcsolódva a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) is a megelőzés jelentőségét emeli ki szemléletformáló kampányában.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által életre hívott Élelmiszerbiztonsági Világnap célja, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszer eredetű megbetegedésekre, valamint a megelőzés kulcsszerepére.
Az élelmiszerbiztonság nem csupán hatósági feladat, hanem közös felelősség, amelyhez a fogyasztók is aktívan hozzájárulhatnak. Az élelmiszer-eredetű megbetegedések ugyanis a legtöbb esetben egyszerű odafigyeléssel megelőzhetők. Az alapos kézmosás, a konyhai felületek és eszközök megfelelő tisztítása vagy például a nyers és készételek elkülönítése mind olyan egyszerű alapszabály, amelyek betartása a fogyasztók egészségét védi.
A Nébih kampányában – a világnap idei üzenetével összhangban – a megelőzésre, a mindennapokban is alkalmazható tudás átadására helyezi a hangsúlyt. A hivatal célja, hogy közérthető, gyakorlatban könnyen alkalmazható tanácsokkal segítse a családokat a biztonságos ételkészítésben. Az ismeretek minél eredményesebb elsajátítása érdekében gyermekeknek szóló edukációs tartalmak is elérhetők a világnap aloldalán.
A Nébih a kampányhoz kapcsolódó nyereményjátékot is indított közösségi médiafelületein. A játékban résztvevők a biztonságos ételkészítés 5 aranyszabályát mutathatták be fotóikon. Az Élelmiszerbiztonsági Világnap kampányoldalán a hasznos tanácsok mellett szemléletformáló tartalmak és egyéb fontos információk is elérhetőek.
