Több baromfit dolgoztak fel az idén a hazai vágóhidak

Az üzemekben minden állatfajból többet dolgoztak fel az első fél évben, mint egy évvel korábban. Az AKI jelentése szerint baromfiból összesen 109,2 millió darabot vágtak 2018 első fél évében, 13 százalékkal többet, mint az előző évben. A feldolgozott szárnyasok túlnyomó része, vagyis mintegy 77 százaléka csirke volt, amiből összesen 84 milliót vágtak. Ez a szám két százalékkal haladja meg az előző évi értéket.

A legnagyobb növekedés a víziszárnyasoknál mutatkozott az első fél évben, vágókacsából például 18,3 millió került vágóhídra, ami 133 százalékkal haladja meg az egy évvel korábbit. A kacsából levágott mennyiség nemcsak 2017 első fél évének értékeit, hanem a 2016-os év azonos havi értékeit is felülmúlta.

Ugyanakkor libából is jóval többet dolgoztak fel az üzemek. A levágott 2 millió egyed mintegy 20 százalékos növekedésnek felel meg. Az AKI szakemberei szerint a kiugróan nagy emelkedés elsősorban annak tudható be, hogy az előző évben a madárinfluenza hatása miatt nagyon kevés víziszárnyas került vágóhídra. A pulykavágásra szakosodott vágóhidak sem tétlenkedtek az elmúlt hónapokban, pulykából ugyanis összesen 3,5 millió egyedet vágtak le, ami 2,7 százalékos emelkedésnek felel meg.