Tojásfogyasztást ösztönző multiprogram: mennyibe kellene kerülnie a tojásnak?
2024. október 15., 10:34
Mennyibe kellene kerülnie a tojásnak? – ezt a kérdést elemzi Sütő Zoltán, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének elnöke abban az előadásban, amely a tojásfogyasztást népszerűsítő spanyol-francia-magyar multiprogram közelmúltbeli sajtórendezvényén hangzott el.
Sütő Zoltán elemzi azokat a különbségeket, amelyek az elmúlt évtizedekben a tehéntej, az étkezési tojás és a méz felvásárlási és piaci termelői átlagárárai között kialakultak. Az előadás megállapítja, hogy a technológiák fejlesztésének és a tojótyúkok nemesítésének köszönhetően a mai tojástermelő tyúkok kisebb testűek, sokkal többet tojnak, jobb vitalitásúak, kevesebb takarmányt igényelnek egy tojás előállításához és arra is képesek, hogy a saját testsúlyuknak akár a húszszorosát kitevő alapvető élelmiszert termeljenek, mindezt lényegesen kisebb környezeti terheléssel, mint „tegnap”.
Az előadás innen tölthető le.
