Tojáshiány és jelentős árnövekedés Észak-Írországban

Az észak-írországi Ulster tartomány farmerszövetségének tojástermelői arra hívták fel figyelmet, hogy Észak-Írországban már a tojáshiány jelei mutatkoznak a tojótyúkok állatjólétére vonatkozó uniós direktíva miatt.

"Üdvözöljük az állatjóléti körülmények javulását, de az uniós direktíva január elsejétől komoly korlátozásokat léptetett életbe a hagyományos (ketreces) tyúkállományokban - mondta Jonh McLenaghan, az UFU baromfis elnöke. Ez azt is jelentette, hogy sok tojástermelőnek komoly technológiai befektetéseket kellett végrehajtania annak érdekében, hogy a piacon maradhasson - tette hozzá.

A direktíva teljesítési költségei és kivitelezési körülményei becslések szerint az ottani farmerek 10-15 százalékát "kikényszerítették a bizniszből". Ez a tojásellátás szűkülését és a tojásárak növekedését eredményezte. A mostani piaci áremelkedés erre a változásra reflektál, és arra figyelmeztet, hogy a termelők már sok éve költségeik alatt termeltek. Az elmúlt harminc évben a gazdálkodóknak fizetett tojásárak növekedése sem az inflációs rátát, sem az inputköltségek határozott emelkedését nem közelített meg. Az UFU az ellátási lánc minden résztvevőjét arra biztatja, hogy erős eladóként szerepeljen a piacon és segítsen kárpótolni az idei év veszteségeit.

A szupermarketeknek el kell fogadniuk, hogy tisztességes árakat kell fizetniük, ha fenn akarják tartani ellátási bázisukat olyan minőségi tojásokból, amelyeket a szigorúbb állatjóléti előírások mellett termeltek. A potenciális tojáshiány ugyanis nem csak Észak-Írországra jellemző az uniós direktívák végrehajtása nyomán, hanem sok más országban is szűk a kínálat hájas tojásokból. Végeredményben ez azt jelenti, hogy a szupermarketek, a vendéglátó-ipari vállalatok és a feldolgozók egyre inkább nehézségekbe ütköznek, ha máshonnan akarják beszerezni a jó minőségű, "állatjólét-barát" tojásokat a fogyasztók igények kielégítéséhez.

Az UFU szerint a tojástermelőknek szükségük van arra, hogy az erős piaci árak hosszú ideig kitartsanak. Így ugyanis kompenzálni lehet azokat a hatalmas befektetéseket, amelyekkel a gazdálkodók eleget tettek az uniós direktíva állatjóléti előírásainak. Ugyanakkor az árnövekedés ellenére is fontos megállapítás, hogy a tojás az emberi étrend legfontosabb élelmiszere marad, és még mindig viszonylag olcsó, egészséges és tápláló étkezési lehetőséget nyújt a fogyasztóknak. Ez pedig azt is igazolja, hogy különösen érdemes tojásvásárlásra költeni - fogalmaz a szakmai szervezet.