Tojásválság: az Európai Bizottság nem tart szükségesnek különleges intézkedéseket

Az EB szerint a mostani helyzet annak köszönhető, hogy a régen ismert jogi szabályozás életbe lépett annak minden konzekvenciájával együtt - hangzott el az ülésen. Ez azonban - hangsúlyozta a bizottság - nem meglepetés, mivel erre mindenki előre számíthatott. Az unióban ma 49 millió nem megfelelő elhelyezésű tojótyúk van, amelyekre kivágás várhat, ha a termelők nem hajtanak végre technológiaváltást (például nem állnak át feljavított vagy nagyobb ketrecekre, illetve szabadtartásra). Problematikus ugyanakkor, hogy a jelenlegi helyzetben az import jelentősen erősödött, és további növekedés várható - derült ki az ülésen.

A magyar értékelés szerint a hazai baromfitermelés rendkívül komoly gazdasági problémákkal nézett szembe 2011-ben, ennek ellenére legtöbb alágazata jelentős eredményeket ért el. Az elmúlt évben 466 ezer tonna vágóbaromfit vágott le 47 baromfifeldolgozó, és ez körülbelül 10 százalékos növekedést jelent, elsősorban a brojlercsirkénél. Az idén a magyar szakértők további javulás prognosztizálnak.

Vágócsirkéből tavaly 253 ezer tonna volt a hazai felvásárlás, ami 10,5 százalékos növekedést jelent. Nőtt a belföldi és az exportértékesítés is, és e változás a Baromfi Termék Tanács (BTT) adatai szerint 5 százalékos volt. A pulykatermelés 101 ezer tonna volt, csekély mértékben meghaladta a 2010-es mennyiséget. A második félévtől szilárd piac, illetve mennyiségben és értékben bővülő export jellemezte az ágazatot.

A magyar víziszárnyas-ágazat annak ellenére volt képes a javulásra, hogy folyamatos támadások érték állatjóléti szervezetek részéről. A keresleti piacon jó árak mellett lehetett értékesíteni a termékeket bel- és külföldön, bár a májárak nem a legjobban alakultak. A lúdfelvásárlás elérte a 35 ezer tonnát, az egy évvel korábbi 28,5 ezer tonnával szemben. Kacsából 71,3 ezer tonna volt a felvásárlás, 13 százalékos növekedéssel. A belföldi forgalom mintegy 50 százalékkal volt nagyobb, jó exportlehetőség mellett.

A prognózisok szerint a magyar étkezésitojás-termelés talpon marad, mivel a jelentősebb termelők mindegyike és sok kisebb üzem is végrehajtja a technológiacserét, ha késéssel is.

Az ülésen elhangzott előrejelzések szerintSpanyolországban a ketreccsere "nagy erőkkel" folyik, de ez azt is jelenti, hogy a termelés 15 százalékkal csökkent. A kistermelők közel egyharmada abbahagyta az állattartást. A csökkenő kínálat felfelé húzza az árakat a termelőknél és a kereskedelemben is. Lengyelországban a termelők 20 százaléka nem állt át a nagyobb ketrecre.

Franciaországban a gabonahelyzet hasonló, mint tavaly, és az árak a 2011-eshez képest nem sokat csökkentek. A brojlerpiacon a többletköltségek egy részét sikerült áthárítaniuk a kereskedelemre. Az export javult, a fogyasztási adatok kicsit nőttek, új befektetések viszont nem nagyon látszanak a szektorban. Tojás esetében kiegyensúlyozott helyzetet várnak 2012-től. A fogyasztás stabil, az árak nagyon magasak, de óvatosak az import miatt és tartanak annak növekedésétől. Olaszországban a tojásárak magasak a hiány következtében. A csirketermelés kielégítő, az árak jók, azonban a pulyka komoly mélyrepülésben van, mivel a fogyasztók fokozatosan fordulnak el ettől a hústól.

Lettországban a termelés kiegyensúlyozott. A ketreccsere megvalósult, a termelők képesek voltak váltani. Jelenleg az árak jelentősen emelkedtek, főleg a tojáspiacon. Írországban stabil baromfitermelés volt a jellemző 2011-ben, de a tojásárakat a ketreccserék miatti hiány már akkor befolyásolta. Az Egyesült Királyságban a 2010-es rendkívül erős év után a termelés tavaly kismértékben visszaesett 1,35 millió tonnára, és az idén további kisebb csökkenés várható. A pulykaágazat 2009 óta javítani tudott eredményén, és az elmúlt évben már 170 ezer tonnát állítottak elő, az előrejelzések pedig további 5 ezres javulást mutatnak. A tojástermelés kiegyensúlyozott volt, azonban 2012-re 5 százalékos csökkenést jeleznek.

Németországban a tojásszektor sokkal hamarabb magára talált, mint gondolták volna korábban. Ez a növekedés azonban nem folytatódik 2012-ben, hanem stagnálás várható. Jelenleg importra van szükségük, hogy kielégítsék a belső keresletet. Az ár a 2010-es év eleji magaslatokban van, ami szinte hihetetlen, azonban ez csak visszafogottan jelentkezik a fogyasztóknál. A német broilertermelésben tavaly kis visszaesést tapasztaltak, amelyet ugyanilyen mértékű növekedés követhet 2012-ben (1120 ezer tonna). A pulykatermelés szintén csökkent (439-ről 423 ezer tonnára), az idén 430 ezer tonnát várnak.

Hollandiában a fogyasztás tavaly kismértékben csökkent, és ez főként annak köszönhető, hogy a baromfiszektorban kevesebb promóció volt, mint a sertéshús esetében. A 2010-es 664 ezer tonnáról 687 ezerre növelték a broiler-termelést, és további minimális javulást várnak 2012-től. A tojásszektor jó helyzetben van, 2008 óta folyamatosan növeli teljesítményét. Tavaly 732 ezer tonnát állítottak elő, az idén viszont minimális csökkenés várható. A víziszárnyas- és a pulykatermelésük marginális.