További jelentős élelmiszerdrágulás várható, ha nem lesznek újabb kormányati lépések

A takarmányár-robbanás miatt a baromfitermelés költségei 25-30 százalékkal növekedtek, és elkerülhetetlen, hogy a pluszkiadások ne épüljenek be az átadási, illetve a fogyasztói árakba - hangsúlyozza a BTT. Ezért állami beavatkozások nélkül további jelentős élelmiszerdrágulásra kell számítani a hazai piacon, és ez a fogyasztók szempontjából - elsősorban az alacsony keresetű társadalmi csoportokra nézve - különösen hátrányos lehet.

Mértékadó felmérések szerint a nyugat-európai vásárlók átlagosan keresetük 13-15 százalékát költik élelmiszerekre, míg nálunk ez az arány már most is 30 százalék körüli. Ha azonban az élelmiszerárak tovább nőnek, a drágulás hatására -főként a kevesebbet kereső családokban - az élelmiszerekre fordított kiadások szakértők szerint elérhetik az 50 százalékot is. Ennek egyik komoly következménye az lehet, hogy az áremelkedések nyomán az élelmiszerfogyasztás - így a baromfitermékek iránti belföldi kereslet -újra csökken. A forgalom-visszaesés pedig tovább nehezítené a hazai baromfipiaci szereplők helyzetét, ezért a BTT változatlanul azt szorgalmazza, hogy a kormány az áremelkedések fékezése, valamint az ágazat versenyképességének megtartása érdekében a baromfitermékek áfáját - más meghatározó élelmiszerek mellett - a mostani 27 százalékról mérsékelje 5 százalékra. A terméktanács felhívja a figyelmet arra, hogy a jelenlegi hazai áfamérték a legmagasabb az Európai Unióban, és világszinten is "csúcsmagasságúnak" számít.

Világszinten a baromfitermékek drágulását gerjesztheti, hogy a világ több meghatározó országa - így Brazília és várhatóan az Egyesült Államok is - visszafogja vagy már visszafogta termelését a drasztikus költségnövekedés miatt. A BTT információ szerint több magyar feldolgozó is hasonló lépésekre kényszerülhet a közeljövőben, annak minden káros hatásával - például létszámleépítéssel -együtt.

A következmény pedig a kereslet és kínálat új metszéspontját eredményezi, ahol magasabb árszinten, alacsonyabb fogyasztás mellett alakulhat ki egyensúlyi állapot. Az alapvető élelmiszerek (köztük a baromfihús és a tojás) esetében a fogyasztás viszonylag rugalmatlan keresleti görbéje, valamint a kínálati oldal csökkenése miatt erőteljesebben fog érvényesülni e közgazdasági törvényszerűség. A hazai fogyasztók vásárlóereje hosszabb távon a nemzetközi fogyasztókéval fog (ár)versenyezni, s e versenyben jelentős előnyt vagy hátrányt fog jelenteni a termékek adott országra jellemző áfa tartalom, mely jelenleg hazánkban a legmagasabb Európában.